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冰皮绿豆月饼的做法_冰皮绿豆月饼怎么做_凉瑞的菜谱

发布日期:2021-10-29 00:55浏览次数:
本文摘要:2张图片食材明细主料糯米粉90克澄粉40克牛奶370克绿豆馅1050克辅料硬米粉70克玉米油36克糖粉100克熟糯米粉适度甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性冰皮绿豆月饼的作法步骤1将牛奶、玉米油、糖粉放入碗里,加热均匀分布2过筛重新加入糯米粉、硬米粉、澄粉,加热均匀分布3静置半小时,然后热水上锅蒸25分钟4煮的同时可以油炸些糯米粉,炒至微黄无生粉 味5蒸好的蒸熟再行用筷子用力加热托小块,然后用刮刀加热至顺滑均匀分布,待加热再行用6将绿豆馅分别称成30克一个并烫圆,冰皮蒸熟称作20克一个并烫圆7

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2张图片食材明细主料糯米粉90克澄粉40克牛奶370克绿豆馅1050克辅料硬米粉70克玉米油36克糖粉100克熟糯米粉适度甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性冰皮绿豆月饼的作法步骤1将牛奶、玉米油、糖粉放入碗里,加热均匀分布2过筛重新加入糯米粉、硬米粉、澄粉,加热均匀分布3静置半小时,然后热水上锅蒸25分钟4煮的同时可以油炸些糯米粉,炒至微黄无生粉

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味5蒸好的蒸熟再行用筷子用力加热托小块,然后用刮刀加热至顺滑均匀分布,待加热再行用6将绿豆馅分别称成30克一个并烫圆,冰皮蒸熟称作20克一个并烫圆7将冰皮在手心按施明德,绿豆馅让在冰皮上,用冰皮把绿豆馅包在一起,收口捏紧8在月饼模中马利亚些煮糯米粉,伸一晃,再行把多余的粉吊出来,把装好的面图放进月饼模,滑动月饼形状9成品图小窍门1.粉类也可以再行

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过筛到一个盆中,将液体放入,这样较为没块状,如按以上作法,最差过筛两次,蒸熟较为顺滑;2.绿豆馅如果自己油炸可以自由选择脱皮绿豆,这样可以较为节省时间,蒸好放凉再装入保鲜袋,用擀面杖于隔年保鲜袋擀,然后在炒会较为更容易;3.蒸好的蒸熟一定要用力加热,使之混合,口感才不会较为好;4.在冰皮月饼实在最差是用重复使用手套,这样它就会硬住手,避免浪费;5
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